中国有句古话“民以食为天”，饮食不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与民族的兴旺，社会经济的发展紧密相连。为宣传科学、健康、实用的饮食知识，增强平幼教师对合理膳食的理解，提高教师的健康意识，近日，吴江区平望幼儿园邀请吴江区市场监督管理局、“鲈乡大讲堂”资深讲师吴卫明开展“善待生命 合理饮食”的专题知识讲座。本次活动由吕淑萍园长主持。

吴卫明讲师围绕“民以食为天”、“食以安为先”、“良好的生活方式助力我们健康无忧”三个要点进行了详细的阐释。“民以食为天，食以安为先”，这句古语深刻揭示了饮食对于人类生存的重要性以及食品安全在饮食中的首要地位。自古以来，食物不仅是满足人类基本生理需求的物质基础，更是文化传承和社会发展的象征。随着社会的进步和科技的发展，人们越来越重视食品的质量与安全，因为食品安全直接关系到民众的健康乃至生命安全。

吴卫明讲师提出，在不同的历史时期和社会环境下，食物的获取方式、种类和消费模式虽有差异，但其作为生命能量来源的核心地位从未改变。随着生活水平的提高，人们对食物的需求已从简单的果腹上升到了追求营养均衡、口味多样及文化体验的层面。食物不仅仅是生存的必需品，更成为了一种生活品质和幸福感的体现。食品安全是确保人民健康的第一道防线，它涵盖了食品在生产、加工、运输、储存直至消费全链条中的卫生条件、添加剂使用、污染物控制等多个环节。因此，建立健全食品安全监管体系，加大执法力度，提升公众食品安全意识，成为了保障民众健康、维护社会稳定的迫切任务。只有确保食品安全，才能让民众吃得放心，吃得健康。

最后，吴卫明讲师指出，除了食品安全，良好的生活方式也是维护人体健康的基石。这包括合理的饮食结构、适量的体育锻炼、充足的睡眠、良好的心态管理等多方面。合理膳食强调多样化、均衡摄入，根据个人体质和活动量调整蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质的比例，避免过度依赖单一食物或过量摄入高热量、高脂肪食品。适量运动能够增强体质，促进新陈代谢，减少慢性病风险。保证充足高质量的睡眠有助于身体恢复和精神状态的保持。同时，积极乐观的心态，有效管理情绪，释放压力，也是提升免疫力、预防疾病的重要因素。

吴卫明讲师的讲述图文结合，以案释文，亲切质朴，互动有趣。老师们对照吴卫明讲师的讲解，定会树立正确的健康意识，更好地关注自己的饮食健康，将所学的健康知识付诸实践，培养健康的饮食习惯，不断打造健康美好的生活！