为深入贯彻《吴江区中小学食堂管理服务提升方案》要求，进一步加强学校食堂“五常”工作，提升学校食堂服务品质，提高家长、师幼员工对教育的获得感和满意度，平望幼儿园多举措并举，多路径拓宽、做实食堂工作。

责任到人，网格管理

为切实做好食堂管理工作，平望幼儿园成立食堂工作领导小组，强化园长一把手负责制，明确分管领导、条线负责人及专职食堂负责人，建立“一级抓一级”的工作网络，并在食堂及餐厅公示。

狠抓五常，重点考核

园长室高度重视食堂情况，将食堂后勤工作摆上学校重要议事日程，纳入年度工作和考核重点，并参照《江苏省学校食堂五常法管理实施指南》进行食堂各项工作整改，从常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律五个方面重点狠抓，逐步落实，后勤团队通过多次的研讨多路径实现质效提升。

健全制度，提升质量

为切实做好幼儿、教职工的每一餐，我园坚持陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与幼儿共同用餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。此外，我园成立家长膳食委员会，每学期邀请膳委会代表就明厨亮灶设施设备和幼儿午餐情况进行了全面了解，并进行线上交流反馈，认真填写了评议反馈表及膳食委员会调查问卷，为幼儿园的食堂工作建言献策。

优化菜谱，营养均衡

我园严格按照吴江区统一发布的带量食谱选择食品的种类和数量，把好进出口关，给幼儿合理均衡的营养。抓住色、香、味、形俱佳的要求，尽量做到食物多样化，荤素搭配，粗细搭配，米面搭配，咸甜搭配均合理。使幼儿的食量与活动相平衡，培养幼儿不挑食、不偏食的良好饮食习惯。保证幼儿每日各种营养素的需要量。并大力推进配餐制度，并向全体师生宣讲饮食保健知识。

加强操作，落实培训

为加强学校后勤人员工作水平，规范食堂岗位操作流程，我园开展相关理论培训和实操评比，力求从理念和操作上强化、提升后勤服务品质。

本年度，我园组织全体后勤人员共同学习《中华人民共和国安全生产法》及疫情防控、卫生消杀、垃圾分类、防火防灾等专项培训，进一步加深全园后勤及食堂人员对幼儿园后勤安全保障理念和目标的理解；举办了保育员操作技能（分餐）专项培训，进一步优化了分餐环节；开展食堂工作人员烹饪实训，通过比赛让食堂工作人员对切菜的流程、需关注的细节等有了更清晰的认识。规范、细化食堂工作中一件件的小事、一项项细微的操作，都为更好地做好食堂工作添砖加瓦。我园将以此为契机，进一步做实食堂管理，提升服务质量，严格落实各项制度要求，为做让孩子、群众满意的后勤服务工作保驾护航。